Cerveza Galana

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ORIGEN CERVEZA GALANA

Cerveza Artesana Valenciana

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En el año 2003 empezamos elaborando cerveza para nosotros. En 2011 ya de manera profesional.Con la idea de cumplir el sueño de elaborar cerveza en nuestro pueblo, La Yesa, un pequeño municipio de La Serranía Valenciana, a 1040 metros de altitud con una población de menos de 250 habitantes.

Nuestro negocio se basa en la fabricación de cerveza artesana. Tenemos como fin llegar a toda España. Se trata de un negocio familiar, en la que la colaboración está a la orden del día.

Vicente Solaz

Fundador y artesano

VARIEDADES
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Recetas de cervezas Exclusivas

Recetas de cervezas exclusivas para tu marca

En Cerveza Galana, somos apasionados por la cerveza artesanal y la creación de experiencias únicas. Colaboramos estrechamente con restaurantes y marcas para elaborar recetas de cervezas exclusivas que reflejen su identidad y deleiten a sus clientes.

Nuestro proceso de colaboración comienza con una conversación. Queremos conocerte, entender tus gustos y objetivos para crear una cerveza que sea verdaderamente tuya. Luego, nuestros maestros cerveceros ponen en marcha su creatividad y experiencia para diseñar una receta personalizada que se adapte perfectamente a tus necesidades.

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Método Cervezas Galana

¿Cómo hacemos nuestras cervezas artesanas?

1

Molienda y maceración

se mezcla la malta molida con agua caliente en un recipiente llamado macerador para extraer los azúcares fermentables.

2

Limpieza y cocción

la mezcla líquida se filtra y se hierve en una olla grande para esterilizarla y agregar lúpulo y otros ingredientes para darle sabor y aroma.

3

Fermentación

la mezcla se enfría y se agrega levadura en un recipiente fermentador para producir alcohol y CO2 durante varios días o semanas.

4

Embotellado

Se agrega azúcar a la mezcla para que la levadura produzca más CO2 y se deja madurar en un lugar fresco y oscuro durante varias semanas antes de estar lista para beber.

¿Quieres saber mas sobre nuestras cerevzas?

Si estás interesado en probar nuestras cerevzas y quieres preguntarnos cualquier duda o curiosdidad, no dudes en contactarnos ¡te ayudaremos en todo lo que esté en nuestras manos!

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